Cómo Preparar Ensalada de col y pera asiática con jengibre encurtido - Guía Paso a Paso

¡Presentamos la combinación perfecta de experiencia refrescante, picante y crujiente en forma de ensalada de col asiática con pera y jengibre encurtido! Esta receta es una deliciosa fusión de ensalada de col tradicional con un toque asiático, que agrega una explosión de sabor y textura que seguramente realzará cualquier comida. La combinación de jengibre encurtido y pera asiática le da a esta ensalada de col un sabor único y vibrante que dejará tus papilas gustativas con ganas de más.

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de vinagre de arroz sazonado
  • ½ cucharadita de pasta de miso amarilla, o al gusto
  • 1 cucharadita de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o al gusto
  • ½ col verde pequeña, cortada en rodajas finas
  • 1 pera asiática grande, cortada en rodajas finas
  • ⅓ taza de jengibre encurtido finamente picado
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la mayonesa, el vinagre de arroz, el miso y la salsa de chile y ajo en un tazón grande.
  • Agrega el repollo, la pera y el jengibre a la mezcla de mayonesa hasta que estén bien cubiertos. Agregue las cebollas verdes y las semillas de sésamo. Sazonar con sal al gusto.
  • Nutrición

    189 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 260 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 183 mg