Cómo Preparar Ensalada de col y manzana y jícama - Guía Paso a Paso

¿Busca un toque refrescante y único a la ensalada de col tradicional? ¡No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de col con manzana y jícama! Esta ensalada de col está repleta de sabores frescos y crujientes y será un acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa o picnic de verano. La combinación de manzanas frescas, jícama y un aderezo picante crea una ensalada de col que no se parece a ninguna que hayas probado jamás.

Las manzanas y la jícama son las estrellas de esta ens...

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Ingredientes

  • ½ col verde pequeña, sin corazón y en rodajas finas
  • ½ jícama, cortada en palitos
  • 1 manzana dulce grande (como Fuji), cortada en palitos
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de jugo de piña
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de salsa picante o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ manojo de cilantro fresco picado
  • ⅓ onza de trozos de maíz tostado (como CornNuts ®), triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine el repollo, la jícama y la manzana en un tazón grande; dejar de lado.
  • Batir la mayonesa, el jugo de piña, el azúcar, la salsa picante, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que quede suave y esponjoso, de 1 a 2 minutos.
  • Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de repollo; revuelva para combinar. Deje reposar durante 5 minutos.
  • Agrega el cilantro y revuelve nuevamente. Adorne con trozos de maíz para servir.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 381 mg