Cómo Preparar Ensalada de col y brócoli - Guía Paso a Paso

La ensalada de col y brócoli es una versión refrescante y saludable de la receta clásica de ensalada de col. Este plato es perfecto para barbacoas de verano, comidas compartidas o como acompañamiento ligero y crujiente para cualquier comida. La combinación de brócoli fresco, zanahorias y un aderezo picante crea una ensalada de col deliciosa y satisfactoria que seguramente será un éxito entre amigos y familiares.

A diferencia de la ensalada de col tradicional, que normalmente utiliza r...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 paquete (3 onzas) de fideos ramen con sabor a pollo, triturados, paquete de condimentos reservado
  • 1 cabeza grande de brócoli fresco, cortado en cubitos
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 manojos de cebollas verdes, picadas
  • 1 taza semillas de girasol

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • En un tazón pequeño combine el aceite, el vinagre, el azúcar y el paquete de condimentos de los fideos ramen. Mezclar bien y refrigerar al menos una hora antes de servir, o toda la noche.
  • En un tazón grande combine el brócoli, las zanahorias, las cebollas verdes y las semillas de girasol. Triture los fideos ramen y revuelva. Vierta el aderezo sobre la ensalada unos 10 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 18 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 386 mg