Cómo Preparar Ensalada de col y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma ensalada de col de siempre? ¿Buscas un toque único a esta guarnición clásica? ¡No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de col y arándanos! Llena de sabor y un toque de dulzura, esta ensalada de col es el complemento perfecto para cualquier comida, desde barbacoas de verano hasta banquetes navideños.

Lo que distingue a esta ensalada de col del resto es la adición de arándanos ácidos y picantes. No solo agregan un toque de color vibrante al plato, si...

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Ingredientes

  • 1 taza de arándanos cortados por la mitad
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 naranjas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
  • 4 tazas de repollo rallado
  • 1 manzana grande, pelada, sin corazón y picada
  • ¼ de taza de mayonesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle los arándanos y el azúcar. Cubra y refrigere.
  • En un tazón grande, mezcle las naranjas, la cebolla, el repollo, la manzana y la mayonesa hasta que estén cubiertos uniformemente. Cuando esté listo para servir, agregue la mezcla de arándanos y revuelva nuevamente.
  • Nutrición

    102 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 37 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 157 mg