Cómo Preparar Ensalada de col sureña - Guía Paso a Paso

La ensalada de col sureña es un alimento básico de cualquier barbacoa o picnic tradicional sureño. Es una guarnición sencilla pero deliciosa que combina perfectamente con todos tus platos salados y ahumados favoritos. Con su textura crujiente y su aderezo picante, esta receta de ensalada de col seguramente será un éxito en cualquier reunión.

Lo que distingue a la ensalada de col sureña de otras recetas de ensalada de col es su sabor distintivo y su aderezo cremoso. Esta ensalada de co...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de repollo, finamente rallada
  • 2 zanahorias, finamente picadas
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • ½ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de suero de leche
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Mezcle el repollo, las zanahorias y la cebolla en una ensaladera grande. Batir la mayonesa, el azúcar, la leche, el suero de leche, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte hasta que quede suave y el azúcar se haya disuelto.
  • Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcle bien. Cubra el tazón y refrigere la ensalada por al menos 2 horas (cuanto más tiempo, mejor). Mezclar nuevamente antes de servir.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 342 mg