Cómo Preparar Ensalada de col picante con pepinos y apio - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones de verano, la ensalada de col es una opción clásica que nunca parece pasar de moda. Esta ensalada de col picante con pepinos y apio toma la receta tradicional de ensalada de col y le da un toque refrescante y picante. La adición de pepinos crujientes y apio añade una textura crujiente y ligereza que hace que esta ensalada de col sea perfecta para barbacoas de verano, picnics o cualquier reunión al aire libre.

Esta ensalada de col no solo es un excelente...

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Ingredientes

  • ½ repollo pequeño, rallado
  • ½ pepino picado
  • 1 tallo de apio con hojas, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • ½ taza de mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ¼ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle el repollo, el pepino, el apio, el cilantro y el perejil en un bol. Batir la mayonesa, el vinagre, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra en un recipiente aparte; Agrega el aderezo a la ensalada hasta que esté bien mezclado. Enfríe durante 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 170 mg