Cómo Preparar Ensalada de col mexicana simple - Guía Paso a Paso

Si buscas una guarnición refrescante y picante para acompañar tus platos favoritos de inspiración mexicana, no busques más que esta receta sencilla de ensalada de col mexicana. Llena de sabores vibrantes y texturas crujientes, esta ensalada de col es el complemento perfecto para cualquier fiesta o barbacoa de verano.

A diferencia de la ensalada de col tradicional, esta receta da un toque divertido y sabroso al incorporar ingredientes mexicanos clásicos como jalapeños, cilantro y jugo ...

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Ingredientes

  • 6 tazas de repollo verde en rodajas muy finas
  • 1 ½ tazas de zanahorias ralladas
  • ¼ de taza de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ⅓ taza de cilantro picado
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque el repollo y las zanahorias en un colador y enjuáguelos con agua fría; dejar escurrir durante 5 minutos.
  • Batir el vinagre de arroz y el aceite de oliva en una ensaladera grande. Incorpora el cilantro. Agrega el repollo y las zanahorias al aderezo; sazonar con sal.
  • La ensalada de repollo se puede servir inmediatamente o tapar y refrigerar hasta por 1 día.
  • Nutrición

    52 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos Totales: 5g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 21mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 165 mg