Cómo Preparar Ensalada de col lombarda y garbanzos - Guía Paso a Paso

La ensalada de col lombarda y garbanzos es un plato delicioso y saludable, perfecto para un almuerzo ligero o como guarnición en la cena. Esta ensalada es una excelente manera de incorporar más verduras y proteínas de origen vegetal a su dieta. Con sus colores vibrantes y sabores refrescantes, este plato seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares.

La estrella de esta ensalada es la col lombarda, que no sólo es hermosa a la vista, sino que también está repleta de nutriente...

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Ingredientes

  • 1 lata (16 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 1 taza de col lombarda picada
  • ½ taza de tomate picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aderezo tahini para ensalada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Combine los garbanzos, la col lombarda, el tomate y la cebolla en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle con el aderezo para ensalada hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
  • Nutrición

    362 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 846 mg
    • Carbohidratos Totales: 58g
    • Fibra Dietética: 12g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 13 g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 637 mg