Cómo Preparar Ensalada de col de Dave - Guía Paso a Paso

La ensalada de col de Dave es una guarnición clásica perfecta para barbacoas, picnics y comidas compartidas de verano. Esta receta es fácil de preparar e increíblemente versátil, por lo que, ya sea que la sirvas junto con pollo frito, cerdo desmenuzado o hamburguesas a la parrilla, seguramente será un éxito.

Esta receta de ensalada de col ha sido una de las favoritas de mi familia durante años y siempre agrada a la multitud. La combinación de repollo crujiente, zanahorias dulces y ade...

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Ingredientes

  • 1 repollo, sin corazón y picado en trozos grandes
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cebolla dulce picada
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 pepinillo encurtido, picado
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de jugo de pepinillo encurtido
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal, cantidad dividida
  • 1 diente de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el repollo, la zanahoria, la cebolla dulce, las cebolletas y el pepinillo encurtido.
  • En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el suero de leche, el jugo de pepinillos encurtidos, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la pimienta de cayena y 3/4 de cucharadita de sal. Triture la sal y el ajo restantes y mezcle con el aderezo. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante 8 horas, o toda la noche, antes de servir.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 462 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 285 mg