Cómo Preparar Ensalada de col con cebolla encurtida y cilantro para cerdo desmenuzado - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una combinación perfecta para el cerdo desmenuzado, la ensalada de col es un acompañamiento imprescindible. La textura fresca y cremosa de la ensalada de col proporciona un contraste refrescante con los sabores sabrosos y ahumados de la carne de cerdo. Para llevar tu ensalada de col al siguiente nivel, prueba esta receta de ensalada de col con cebolla encurtida y cilantro para cerdo desmenuzado.

Esta receta de ensalada de col no es una guarnición común y corriente. ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 taza de vinagre de sidra
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cebolla morada, en rodajas finas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cabeza de repollo, en rodajas finas
  • 1 manojo de cilantro, picado en trozos grandes
  • sal y molido pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 33 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Caliente 1 cucharadita de comino en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que esté tostado, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición; cocine por 5 minutos. Agregue la cebolla y reduzca a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Dejar enfriar; cubra y refrigere por al menos 4 horas.
  • Batir el aceite de oliva, 1 cucharadita de comino y 2 cucharadas de jugo de las cebollas encurtidas en un bol. Agrega el repollo, el cilantro y la mitad de las cebollas encurtidas. Agregue sal y pimienta negra. Refrigere al menos 4 horas.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 14 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 271 mg