Cómo Preparar Ensalada de col californiana - Guía Paso a Paso

La ensalada de col californiana es una ensalada refrescante y vibrante, perfecta para un picnic o una barbacoa de verano. Esta ensalada de col es una variación de la versión cremosa tradicional con la adición de vegetales vibrantes y crujientes. Los sabores frescos y brillantes de la ensalada de col de California la convierten en una guarnición que agrada al público y que combina perfectamente con carnes a la parrilla o sándwiches. También es una excelente manera de incorporar más vegetales a...

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Ingredientes

  • 1 repollo pequeño, rallado
  • 1 cebolla blanca pequeña, picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria pequeña, rallada
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 tazas

  • En una ensaladera grande, coloque el repollo, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y la zanahoria. Combine el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y el aceite vegetal en el bol con las verduras. Revuelve la mezcla hasta que las verduras estén completamente cubiertas con la marinada.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 86 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 338 mg