Cómo Preparar Ensalada de col baja en grasa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones clásicas de verano, la ensalada de col suele ser un alimento básico en barbacoas, picnics y comidas compartidas. Sin embargo, las recetas tradicionales de ensalada de col pueden contener mucha mayonesa y otros ingredientes ricos en grasas, lo que las convierte en una opción poco saludable para quienes buscan mantener una dieta equilibrada. Ahí es donde entra en juego esta receta de ensalada de col baja en grasa. Al utilizar ingredientes más ligeros y sustitucio...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mayonesa extra light
  • ¼ de taza de leche desnatada
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cabeza de repollo, finamente rallada
  • 1 pequeña cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada y picada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir la mayonesa, la leche baja en grasa, el vinagre blanco, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, el azúcar y la sal en un tazón y dejar reposar el aderezo mientras se preparan las verduras, aproximadamente 20 minutos.
  • Vierta el aderezo sobre el repollo, la cebolla y la zanahoria en una ensaladera grande y revuelva para combinar. Para obtener el mejor sabor, refrigere la ensalada de repollo al menos de 2 horas a toda la noche.
  • Nutrición

    56 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 362 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 56 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 304 mg