Cómo Preparar Ensalada de col asiática con nueces confitadas - Guía Paso a Paso

La ensalada de col asiática con nueces confitadas es un plato delicioso y sabroso que combina la frescura de las verduras frescas con la dulzura de las nueces confitadas. Esta receta reúne los sabores clásicos de la cocina asiática con un toque moderno, creando un plato verdaderamente único e inolvidable.

La base de este plato es una ensalada de col colorida y crujiente hecha con una variedad de vegetales frescos, como repollo, zanahorias y pimientos morrones. Estas verduras no sólo propo...

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Ingredientes

  • 4 tazas de col morada rallada
  • 1 taza de jícama rallada
  • ½ taza de zanahorias ralladas
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • ½ taza Kikkoman Lime Ponzu
  • 6 cucharadas de aceite de sésamo
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ½ cucharadita de jengibre rallado
  • 1 taza de nueces
  • ½ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de canela

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el repollo, la jícama, las zanahorias y el cilantro. Batir el ponzu, el aceite de sésamo, el jugo de naranja y el jengibre; vierta sobre la mezcla de repollo y mezcle. Espolvorea con nueces confitadas.
  • Para hacer nueces confitadas, coloca 1 taza de nueces y 1/2 taza de azúcar en una sartén a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color marrón claro. Mezcle para cubrir las nueces. Retire la sartén del fuego; agregue 1/2 cucharadita de vainilla y 1/2 cucharadita de canela. Extienda las nueces sobre papel de aluminio para que se enfríen.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 736 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 16 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 217 mg