Cómo Preparar Ensalada de col al curry - Guía Paso a Paso

La ensalada de col al curry es una versión deliciosa y única del clásico plato de ensalada de col. Con su combinación de mayonesa cremosa, vinagre picante y sabores atrevidos de curry, esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su próxima barbacoa o comida compartida. La textura crujiente del repollo y las zanahorias combina perfectamente con el aderezo cremoso, creando un plato refrescante y saciante.

Lo que distingue a esta ensalada de col con curry de las recetas...

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Ingredientes

  • 1 repollo, sin corazón y rallado
  • 2 manojos de cebollas verdes, picadas
  • 1 paquete (16 onzas) de guisantes verdes congelados
  • 1 taza de asado seco maní
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ de taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el repollo, las cebollas verdes, los guisantes y el maní.
  • En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la mayonesa, el vinagre, el curry en polvo, el jengibre y la pimienta de cayena. Mezcle con la ensalada para cubrir. Cubrir y refrigerar hasta servir.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 279 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 110 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 456 mg