Cómo Preparar Ensalada de clara de huevo y aguacate - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de ensalada saludable, sabrosa y rica en proteínas? ¡No busques más que esta ensalada de clara de huevo y aguacate! Esta ensalada es perfecta para un almuerzo ligero, una comida post-entrenamiento o como guarnición para una cena. Repleta de ingredientes ricos en nutrientes, esta ensalada es deliciosa y nutritiva.

Uno de los ingredientes clave de esta ensalada son las claras de huevo. Las claras de huevo son una excelente fuente de proteína magra, lo que las convierte...

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Ingredientes

  • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 6 claras de huevo duro, picadas en 1/2 trozos de pulgada
  • 2 cucharadas de mayonesa ligera
  • 1 tallo de apio, cortado en trozos de 1/4 de pulgada (opcional)
  • 2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas, o al gusto
  • 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las espinacas, el aguacate, las claras de huevo y la mayonesa en un tazón grande; revuelva suavemente para cubrir. Agrega el apio, las aceitunas, el jugo de limón, la sal y la pimienta; revuelva ligeramente para combinar.
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 437 mg