Cómo Preparar Ensalada De Cereza Farro Con Vinagreta Dulce - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a esta deliciosa y nutritiva receta de Ensalada de Cherry Farro con Vinagreta Dulce! Esta ensalada está repleta de sabor y repleta de ingredientes saludables, lo que la convierte en el plato perfecto para una comida ligera y satisfactoria. Ya sea que esté buscando una guarnición refrescante o un plato principal abundante, esta ensalada seguramente complacerá a todos.

El farro, un tipo de grano de trigo antiguo, sirve como base sustanciosa para esta ensalada, proporcionand...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ de taza de sirope de arce puro
  • ¼ de taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de nueces picadas
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo o de verduras
  • 1 taza de farro
  • ½ cucharadita orégano seco
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 1 taza de manzana verde agria picada
  • ¾ taza de cerezas secas
  • 2 cucharadas de hojas planas picadas perejil

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el aceite, el jarabe de arce, el vinagre, el azúcar y la sal en un tazón hasta que el aderezo esté suave.
  • Cocine y revuelva las nueces en una sartén pequeña a fuego lento hasta que estén tostadas y fragantes, de 3 a 4 minutos.
  • Hierva el caldo de pollo, el farro, el orégano y la albahaca en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire la cacerola del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar hasta que se haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 30 minutos. Transfiera el farro a un recipiente de vidrio y enfríe a temperatura ambiente, unos 30 minutos más.
  • Mezcle nueces, manzanas verdes, cerezas secas y perejil con el farro. Rocíe el aderezo sobre la mezcla de farro y revuelva para cubrir; Refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.
  • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 600 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 231 mg