Cómo Preparar Ensalada De Cebada Caribeña - Guía Paso a Paso
Con su vibrante mezcla de sabores y texturas, la ensalada caribeña de cebada es un plato abundante y refrescante, perfecto para una barbacoa de verano o como comida independiente. Esta receta combina la textura masticable y de nuez de la cebada con una mezcla de frutas, verduras y especias que seguramente deleitará su paladar. Si eres fanático de la cocina caribeña o simplemente buscas un plato nuevo y saludable para probar, esta ensalada te satisfará.
Una de las mejores cosas de la e...
Ingredientes
- 3 tazas de agua
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de cebada
- 1 mango grande, pelado y cortado en cubitos, dividido
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de sal
- 1 ½ tazas de frijoles negros cocidos
- 1 taza de tomates uva, cortados por la mitad
- ½ taza de cebolla morada picada
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de chile jalapeño picado
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo adicional: 20 minutos
- Tiempo total: 1 hora 5 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
294 cal.
- Grasa total: 8 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 943 mg
- Carbohidratos Totales: 50g
- Fibra Dietética: 13g
- Azúcares Totales: 13 g
- Proteínas: 9 g
- Vitamina C: 37 mg
- Calcio: 65 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio: 652 mg