Cómo Preparar Ensalada de caqui, granada y col rizada masajeada - Guía Paso a Paso

Esta ensalada de caqui, granada y col rizada masajeada es un plato delicioso y refrescante que reúne una variedad de sabores y texturas. La combinación de caquis dulces, arilos agrios de granada y col rizada tierna masajeada crea una ensalada que no solo es deliciosa sino que también está repleta de nutrientes. Ya sea que la disfrutes como aperitivo ligero o como acompañamiento, esta ensalada seguramente será un éxito en cualquier reunión.

La estrella de esta ensalada son los caquis m...

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Ingredientes

  • ½ taza de nueces de macadamia crudas
  • 2 cucharadas de jarabe de arce, cantidad dividida
  • 1 pizca de sal
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 manojos de col rizada, sin tallos y cortada en trozos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 caqui Fuyu maduro, pelado y cortado en rodajas finas
  • ¼ de taza de semillas de granada

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle las nueces de macademia con 1 cucharada de jarabe de arce y una pizca de sal; extender sobre una bandeja para hornear.
  • Tuesta las nueces de macademia en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno y cubrir con 1 cucharada de jarabe de arce.
  • Batir el jugo de naranja, el jugo de limón, 1 cucharada de jarabe de arce y la pimienta negra molida en un tazón pequeño para hacer el aderezo.
  • Coloque los trozos de col rizada, 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande; masajee con las manos hasta que la col rizada esté tierna, de 3 a 5 minutos. Agregue las rodajas de caqui y el aderezo y revuelva para mezclar. Cubra con semillas de granada y nueces de macademia asadas con arce.
  • Nutrición

    326 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 429 mg
    • Carbohidratos Totales: 41g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 13 g
    • Proteínas: 9 g
    • Vitamina C: 285 mg
    • Calcio: 332 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 1185 mg