Cómo Preparar Ensalada De Camote - Guía Paso a Paso

La ensalada de boniato es un plato delicioso y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Esta receta versátil se puede servir como guarnición en la cena, como opción saludable para el almuerzo o como complemento sabroso para una comida compartida o una barbacoa. Con sus colores vibrantes y texturas abundantes, esta ensalada seguramente agradará a todos.

La estrella de esta receta es la batata, un ingrediente saludable y saciante, repleto de vitaminas, minerales y fibra. Las batatas n...

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Ingredientes

  • 2 libras de batatas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • 1 taza de nueces picadas
  • ½ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas en una cacerola grande y llénela con suficiente agua para cubrirlas. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 8 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y enfriar un poco.
  • En un tazón grande, mezcle la mayonesa y el azúcar moreno. Agregue las batatas, las nueces y las pasas hasta que estén cubiertas uniformemente. Enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 192 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 426 mg