Cómo Preparar Ensalada De Camarones Y Pomelo - Guía Paso a Paso

La ensalada de camarones y pomelo es un plato refrescante y vibrante, perfecto para un almuerzo ligero o como parte de una comida de verano. Esta ensalada es una hermosa combinación de camarones jugosos, pomelo dulce y picante y una variedad de hierbas y verduras frescas. Los sabores y texturas de este plato realmente lo hacen destacar y seguramente será un éxito en cualquier reunión o cena.

Esta ensalada también es increíblemente saludable, repleta de proteínas de los camarones y una...

Leer más

Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 lima exprimida
  • 2 cucharaditas de miel
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 1 pomelo
  • 1 cabeza de lechuga romana picada
  • ½ libra de camarones cocidos
  • 2 cucharadas de maní picado o más al gusto
  • 2 cucharadas de cebolla verde picada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la salsa de soja, el jugo de limón, la miel, el aceite de sésamo y el vinagre de arroz en un tazón para hacer el aderezo; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Corta la parte superior del pomelo; Marque la cáscara con un cuchillo afilado, penetrando aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad en la cáscara. Quite la cáscara y la médula del pomelo. Sepárelo en 2 mitades. Separe los gajos, retire la membrana y retire las semillas. Rompe los gajos en trozos pequeños.
  • Mezcle el pomelo con la lechuga romana en un bol. Cubra con camarones; decora con maní y cebolla verde. Rocíe el aderezo sobre la ensalada; revuelva antes de servir.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 847 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 116 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 708 mg