Cómo Preparar Ensalada De Camarones Y Orzo - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato fresco y sabroso, perfecto para el verano, entonces esta ensalada de camarones y orzo es justo lo que necesitas. Esta receta combina camarones suculentos, orzo tierno y una variedad de otros ingredientes deliciosos para crear una ensalada deliciosa y satisfactoria que es perfecta para un almuerzo ligero o un acompañamiento en su próxima barbacoa.

La estrella de este plato son, por supuesto, los camarones. Los camarones frescos o congelados funcionan bien para esta r...

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Ingredientes

  • 12 camarones grandes, pelados, desvenados y sin colas
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos para todo uso
  • ½ taza de pasta orzo cruda
  • 1 cucharada mayonesa
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado, o al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada, o al gusto
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada
  • ¼ cucharadita de jugo de limón
  • 1 pizca de sal y pimienta blanca molida al gusto
  • 1 taza de tomates cherry, reducido a la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agrega los camarones y el condimento; cocine hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 5 minutos. Retire los camarones del agua y reserve en un bol.
  • Vierta el orzo en el agua sazonada y déjelo hervir. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tierno pero firme al morder, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y añadir al bol con los camarones. Conservar en el frigorífico para que se enfríe.
  • Combine la mayonesa, el eneldo, el perejil, la albahaca, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta blanca en un tazón. Mezclar bien. Pruebe y ajuste si es necesario.
  • Saca los camarones y el orzo del refrigerador. Agrega los tomates cherry y el aderezo; revuelva bien. Pruebe y ajuste los condimentos si es necesario. Refrigere por al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 97mg
    • Sodio: 877 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 240 mg