Cómo Preparar Ensalada de camarones, aguacate y pomelo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de ensalada refrescante y deliciosa para disfrutar este verano? ¡No busques más, esta ensalada de camarones, aguacate y pomelo! Repleta de jugosos camarones, aguacate cremoso, pomelo picante y un aderezo picante, esta ensalada es el equilibrio perfecto de sabores y texturas. Ya sea que la sirvas como almuerzo ligero o como entrante para una cena, esta ensalada seguramente impresionará a tus invitados.

Una de las mejores cosas de esta ensalada es su versatili...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de ketchup
  • ¼ de taza de miel cruda
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de rojo cortado en cubitos cebolla (opcional)
  • ¼ de cucharadita de sal
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 (8 onzas) paquete de ensalada de hojas verdes
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • 1 pomelo, pelado y en rodajas
  • 10 camarones cocidos y pelados, o más al gusto
  • ¼ de cebolla morada, en rodajas finas o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir la mayonesa, el ketchup, la miel y el vinagre en un tazón. Agregue la cebolla morada picada, sal y pimienta. Coloque un paño húmedo debajo del recipiente para evitar que se mueva; agregue aceite de oliva muy lentamente en un chorro mientras bate. Ajuste el condimento si es necesario.
  • Preparar platos con una cama de verduras mixtas. Centre las rodajas de aguacate en platos, rodéelas con gajos de pomelo y cubra con camarones. Rocíe generosamente con aderezo para ensalada de sidra y miel y decore con rodajas de cebolla morada.
  • Nutrición

    1397 cal.

    • Grasa total: 55 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 1686 mg
    • Sodio: 2341 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 183g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 403 mg
    • Hierro: 28 mg
    • Potasio : 2169 mg