Cómo Preparar Ensalada De Camarones A La Parrilla De Verano - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para encender la parrilla y disfrutar de unos deliciosos mariscos. Una de nuestras recetas favoritas para preparar durante los meses más cálidos es una refrescante ensalada de camarones a la parrilla de verano. Este plato no sólo es ligero y saludable, sino que también es increíblemente sabroso y saciante. La combinación de camarones perfectamente asados, verduras crujientes y una vinagreta picante hacen de esta ensalada un plato destacado que seguramente será...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 ¼ cucharaditas de condimento de arce ahumado (como McCormick® Grill Mates®)
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de limón
  • 12 onzas camarones pelados y desvenados
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas picados cilantro
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas de ensalada mixta de verduras o más al gusto
  • ½ taza de pepino inglés en rodajas finas
  • ⅓ taza de maíz recién cocido
  • ½ taza de tomate cortado en cubitos
  • ¼ taza de cebolla morada en rodajas
  • 1 aguacate , cortado en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine el aceite de oliva, el condimento de arce y el jugo de limón en un recipiente de vidrio. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Refrigere hasta que esté listo para asar.
  • Batir el aceite de oliva, la miel, el jugo de lima, el cilantro, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Reserva la vinagreta.
  • Precalienta una parrilla interior o exterior a fuego medio-alto. Ensarte los camarones en brochetas. Ase los camarones hasta que se pongan rosados ​​y opacos, aproximadamente 2 minutos por lado. Retirar de las brochetas y reservar.
  • Coloque las verduras mixtas en el fondo de una ensaladera grande. Coloque el pepino, el maíz, el tomate, la cebolla morada y el aguacate en secciones encima de las verduras. Apila los camarones asados ​​en el centro de la ensalada. Rocíe con la vinagreta y revuelva para cubrir. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    746 cal.

    • Grasa total: 52 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 255 mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 148 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1380 mg