Cómo Preparar Ensalada De Burrata Con Aguacate Fresco - Guía Paso a Paso

¿Qué podría ser más satisfactorio que un rico y cremoso queso burrata combinado con la textura suave y mantecosa de los aguacates maduros? Esta ensalada fresca de burrata con aguacate es el epítome de la simplicidad y la elegancia, y captura la esencia del verano con sus sabores frescos y vibrantes. Este exquisito platillo es perfecto para un almuerzo o cena ligero y seguramente deslumbrará a tus invitados en tu próxima reunión. Con solo un puñado de ingredientes, esta ensalada es muy fácil d...

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Ingredientes

  • 1 paquete (5 onzas) de rúcula tierna
  • 4 onzas de prosciutto, cortado en trozos pequeños
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 bola (4 onzas) de queso burrata
  • 1 aguacate grande, pelado, sin hueso y en rodajas
  • 1 tomate Roma pequeño, cortado en cubitos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la rúcula tierna, el prosciutto, el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón. Transfiera a un plato grande para servir con unas pinzas. Colocar una bola de queso burrata en el centro. Coloque las rodajas de aguacate alrededor del plato y esparza el tomate encima. Espolvorea con sal y pimienta negra molida.
  • Cuarta el queso burrata y divide la ensalada en cuatro platos para servir.
  • Nutrición

    431 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 674 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 508 mg