Cómo Preparar Ensalada de brócoli y repollo de Andrea - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y repollo de Andrea es un platillo delicioso y saludable, perfecto para cualquier época del año. Esta receta fácil de preparar está repleta de sabor y nutrientes, lo que la convierte en una excelente opción como guarnición o comida principal. Ya sea que esté buscando una receta rápida y sencilla para preparar para una cena entre semana o un sabroso complemento para su próxima barbacoa o comida compartida, la ensalada de brócoli y repollo de Andrea seguramente será un éx...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ⅓ taza de mayonesa light
  • ¼ taza de queso azul desmenuzado, o más al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, o más al gusto
  • 1 cucharada de aceituna de aceite
  • 1 cucharada de mostaza molida
  • 2 ½ cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal de apio
  • ½ cabeza de repollo, rallada
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 taza de floretes de brócoli picados
  • ½ taza de pasas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle mayonesa, queso azul, azúcar, aceite de oliva, mostaza, vinagre, hojuelas de pimiento rojo, cebolla en polvo y sal de apio en un tazón grande. Agrega el repollo, las zanahorias, el brócoli y las pasas; revuelva para cubrir. Enfríe en el refrigerador al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    183 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 363 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 414 mg