Cómo Preparar Ensalada De Brócoli Y Pasas - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y pasas es un plato clásico que ha sido un alimento básico en picnics, barbacoas y comidas compartidas durante generaciones. Este plato sencillo y satisfactorio combina el sabor fresco y crujiente del brócoli con la dulce masticabilidad de las pasas, todo ello acompañado de un aderezo picante. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida de verano y sus colores vibrantes lo convierten en un complemento llamativo para cualquier mesa.

Una de las mejores cos...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 6 tazas de brócoli picado
  • 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza mayonesa
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 paquete (3 onzas) de semillas de girasol

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rodajas de tocino sobre toallas de papel y dejar enfriar. Picar el tocino.
  • Mezcle el brócoli, el tocino, la cebolla morada y las pasas en un bol.
  • Batir la mayonesa, el azúcar y el vinagre en un bol; Agrega el aderezo a la mezcla de brócoli hasta que esté uniformemente cubierto. Cubra el tazón y refrigere para que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora. Espolvorea la ensalada con semillas de girasol.
  • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 408 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 368 mg