Cómo Preparar Ensalada De Brócoli Y Mango - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y mango es un plato delicioso y refrescante que combina lo crujiente del brócoli con la dulzura de los mangos maduros. Esta ensalada no solo es visualmente atractiva por sus colores vibrantes, sino que también ofrece un perfil de sabor único que seguramente deleitará su paladar. Ya sea que busques una guarnición saludable, un delicioso aperitivo o una comida ligera, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión.

La combinación de brócoli y mango puede parecer...

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Ingredientes

  • ½ taza de aderezo ranch bajo en grasa
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharada de rábano picante preparado
  • 4 tazas de brócoli picado
  • 1 mango grande, pelado y cortado en cubos
  • ½ taza de anacardos
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en gajos finos
  • 1 lata (11 onzas) de mandarinas, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el aderezo ranch, el jugo de naranja y el rábano picante en un tazón; Mezcle bien y deje reposar.
  • Mezcle el brócoli picado, el mango en cubos, los anacardos y la cebolla picada en una ensaladera. Vierte el aderezo sobre la mezcla de brócoli; revuelva para cubrir. Refrigere al menos 4 horas. Agrega las naranjas escurridas a la ensalada justo antes de servir.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 230 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 344 mg