Cómo Preparar Ensalada De Brócoli Y Curry - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli al curry es una versión única y sabrosa de la clásica ensalada de brócoli. Esta receta toma los ingredientes tradicionales de brócoli, cebolla morada y tocino y los realza con la adición de un aderezo cremoso de curry. Los sabores cálidos y picantes del curry se mezclan perfectamente con el brócoli fresco y crujiente, creando un plato refrescante y saciante.

Esta ensalada es perfecta para un picnic de verano o como guarnición para una barbacoa. Los colores vibra...

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Ingredientes

  • ½ libra de tocino
  • 6 tazas de floretes de brócoli frescos
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de cerezas secas
  • ½ taza de girasol semillas
  • ¾ taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • ¼ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 13 h 20 min
  • Tiempo total: 13 h 50 min
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 6 a 8 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • En un tazón grande, combine el tocino, el brócoli, la cebolla, los frutos secos y las semillas de girasol.
  • Batir la mayonesa, el curry en polvo, el vinagre y el azúcar.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada; revuelva para cubrir y deje marinar durante la noche.
  • Nutrición

    412 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 431 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 333 mg