Cómo Preparar Ensalada de brócoli y coliflor de Barb - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y coliflor de Barb es un plato refrescante y sabroso, perfecto para comidas compartidas, picnics y barbacoas. Esta ensalada es una deliciosa combinación de verduras crujientes, tocino salado y un aderezo cremoso. Es un excelente acompañamiento para acompañar carnes a la parrilla o como opción de almuerzo ligero. Con sus ingredientes saludables y colores vibrantes, esta ensalada seguramente será un éxito en cualquier reunión.

La estrella de esta ensalada es la co...

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Ingredientes

  • 12 rebanadas de tocino
  • 1 cabeza de coliflor picada
  • 1 cabeza de brócoli fresco cortado en cubitos
  • ¾ taza de semillas de girasol
  • ½ cebolla morada cortada en cubitos
  • 1 taza de aderezo cremoso para ensalada
  • 1 ½ cucharada de vinagre de vino blanco
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel; desmoronarse.
  • Combine el tocino, la coliflor, el brócoli, las semillas de girasol y la cebolla en un tazón grande.
  • Batir el aderezo para ensalada, el azúcar y el vinagre hasta que se mezclen. Vierta sobre la mezcla de coliflor y revuelva para cubrir. Refrigere y deje enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 636 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 521 mg