Cómo Preparar Ensalada de brócoli y arándanos - Guía Paso a Paso

La ensalada de brócoli y arándanos es un plato delicioso y saludable, perfecto para cualquier ocasión. Esta refrescante ensalada combina el crujiente del brócoli fresco con la acidez de los arándanos y la textura cremosa del aderezo, creando una mezcla armoniosa de sabores y texturas que seguramente satisfará tu paladar. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano, una cena festiva o simplemente esté buscando un plato rápido y fácil para llevar al trabajo para el almuerzo, esta receta ...

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Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 tiras de tocino
  • 3 cabezas de brócoli, cortado en trozos pequeños
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ⅓ taza de semillas de girasol saladas, tostadas
  • ¼ taza de arándanos secos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Prepare el aderezo: mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre en un tazón pequeño. Enfríelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
  • Prepare la ensalada: cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla, luego desmenúzalas y reserva.
  • Combine el brócoli, la cebolla, las semillas de girasol y los arándanos en un tazón grande para servir. Agrega el tocino desmenuzado y rocía con el aderezo; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Nutrición

    314 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 101 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 418 mg