Cómo Preparar Ensalada de brócoli fresco estilo delicatessen - Guía Paso a Paso

Hay algo en una ensalada de brócoli fresca y crujiente que simplemente grita verano. Esta receta de ensalada de brócoli fresco estilo delicatessen lleva la clásica ensalada delicatessen a un nivel completamente nuevo. Repleta de brócoli crujiente, pasas dulces, cebolla morada picante y un aderezo cremoso y ligeramente endulzado, esta ensalada seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Lo que diferencia a esta ensalada de brócoli del resto es la combinación de textu...

Leer más

Ingredientes

  • 12 rebanadas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • ½ taza de cebolla verde en rodajas
  • 1 taza de arándanos secos endulzados (como Craisins ®)
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Cocine y revuelva el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurre el tocino en un plato forrado con papel toalla.
  • Mezcle el brócoli, los arándanos y la cebolla verde en un tazón grande. Batir la mayonesa, la miel y el vinagre en un tazón pequeño. Agrega el tocino a la mezcla de brócoli y revuelve. Rocíe el aderezo sobre la ensalada; revuelva para cubrir.
  • Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    519 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 521 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 247 mg