Cómo Preparar Ensalada De Brócoli Al Curry - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una forma nueva y emocionante de disfrutar tus verduras? No busques más, esta deliciosa receta de ensalada de brócoli al curry. Este plato está lleno de sabor, con la combinación perfecta de brócoli crujiente, sabrosos sabores de curry y un aderezo cremoso. Ya sea que esté buscando una guarnición para una reunión familiar o una opción de almuerzo saludable, esta receta seguramente será un éxito.

El brócoli es una verdura nutritiva y versátil que es un alimento básico e...

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Ingredientes

  • 1 taza de yogur griego natural sin grasa, o al gusto
  • ¼ de taza de mayonesa
  • ¼ de taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de curry de Madrás en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 tazas de brócoli picado
  • 1 ¼ tazas de grosellas secas
  • ½ taza de semillas de girasol tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el yogur griego, la mayonesa, el vinagre, el curry en polvo, la miel, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un bol. Pruebe y ajuste los condimentos según su preferencia de sabor.
  • Combine el brócoli, las grosellas y las semillas de girasol en un recipiente grande con cierre. Agregue de 1 a 1 1/2 tazas de aderezo. Cubra y agite para cubrir. Reserve el aderezo restante para otro uso.
  • Enfriar en el frigorífico durante 3 horas antes de servir.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 102 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 84 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 680 mg