Cómo Preparar Ensalada de bok choy de Rosie - Guía Paso a Paso

Si está buscando una ensalada refrescante y sabrosa para agregar a su menú, no busque más que la ensalada Bok Choy de Rosie. Esta receta combina la textura crujiente del bok choy con un aderezo picante y aromático, creando un plato delicioso perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que necesite una opción de almuerzo ligera y saludable o un acompañamiento colorido para una reunión familiar, esta ensalada es un complemento versátil para cualquier comida.

El bok choy, un tipo de col chin...

Leer más

Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • ¼ taza margarina
  • ¼ taza de almendras fileteadas blanqueadas
  • ¼ taza de semillas de sésamo
  • 2 paquetes (3 onzas) de pasta de fideos ramen, triturada
  • 1 bok choy de cabeza mediana
  • 3 cebollas verdes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite, el azúcar y la salsa de soja. Dejar de lado.
  • Derrita la margarina a fuego medio en una sartén pequeña. Tritura los fideos ramen aún en su envoltorio y agrégalos a la margarina junto con las almendras y las semillas de sésamo. Saltear hasta que todo esté dorado. Retirar del fuego y escurrir sobre una toalla de papel.
  • Pica el bok choy y las cebolletas y agrégalos a un tazón grande. Justo antes de servir, espolvoree con la mezcla de fideos y el aderezo y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    374 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 658 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 15 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 346 mg