Cómo Preparar Ensalada de bistec en olla de cocción lenta con aderezo de lima y cilantro - Guía Paso a Paso

No hay nada como la comodidad de una olla de cocción lenta, especialmente cuando se trata de crear comidas deliciosas y sabrosas con el mínimo esfuerzo. Cuando se trata de preparar una comida satisfactoria y saludable, esta ensalada de bistec en olla de cocción lenta con aderezo de cilantro y lima cambia las reglas del juego. Esta receta tiene todo lo que necesitas para una comida completa y satisfactoria: bistec tierno y jugoso, verduras frescas y crujientes, y un aderezo picante y refrescan...

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Ingredientes

  • 2 libras de falda de res
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de condimento para carne
  • 2 cabezas de lechuga romana, picadas
  • 2 mazorcas de maíz, granos cortados de la mazorca
  • 1 aguacate grande, cortado en cubitos
  • 4 mini pimientos dulces, en rodajas
  • 1 taza de tomates uva, en rodajas
  • ½ taza de yogur griego
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Frote el bistec con aceite de oliva y condimento para bistec. Colóquelo en una olla de cocción lenta y cubra. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 8 horas.
  • Retirar el bistec y dejar enfriar un poco. Cortar o separar con tenedores.
  • Mezcle la lechuga romana, el maíz, el aguacate, los mini pimientos y los tomates en un tazón grande.
  • Licue el yogur, el cilantro, el jugo de limón y la sal en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
  • Coloque los trozos de carne sobre la ensalada y rocíe el aderezo encima.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 421 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 669 mg