Cómo Preparar Ensalada de bistec a la parrilla y fideos asiáticos - Guía Paso a Paso

La ensalada de bistec a la parrilla y fideos asiáticos es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores atrevidos de un bistec perfectamente asado con la frescura y el crujido de una vibrante ensalada de fideos asiáticos. Esta receta es perfecta para esos días cálidos de verano en los que anhelas algo ligero y refrescante, pero que al mismo tiempo sea lo suficientemente sustancial como para satisfacer tu hambre.

La estrella de este plato es el bistec a la parrilla, marina...

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Ingredientes

  • 1 (16 onzas) de solomillo de res, cortado de 1 pulgada de grosor
  • 6 onzas de espaguetis integrales crudos
  • 1 paquete (8 onzas) de guisantes dulces
  • 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas
  • 1 taza de zanahorias ralladas envasadas
  • Semillas de sésamo tostadas
  • ⅓ taza de sésamo asiático regular o reducido en grasa aderezo
  • ⅓ taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño. Coloque el filete de res y 3 cucharadas de marinada en una bolsa de plástico apta para alimentos; voltear para cubrir. Cierre bien la bolsa y déjela marinar en el refrigerador de 15 minutos a 2 horas, volteándola ocasionalmente. Cubra y refrigere la marinada restante hasta que esté lista para usar.
  • Retire el bistec de la marinada; deseche la marinada. Coloque el bistec en el centro de la parrilla sobre brasas medianas cubiertas de ceniza. Ase el bistec, sin tapar, de 17 a 21 minutos (a fuego medio en una parrilla de gas precalentada, tapado, de 13 a 16 minutos) para que esté medio cocido (145 grados F) a medio (160 grados F), volteándolo ocasionalmente.
  • Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete, agregando las verduras durante los últimos 3 minutos de cocción. Drenar. Combine la pasta y las verduras con la marinada reservada en un tazón grande. Divida uniformemente entre 4 tazones.
  • Corte los filetes en rodajas. Distribuya la carne uniformemente sobre la pasta y las verduras. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas, si lo deseas.
  • Nutrición

    523 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 660 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 533 mg