1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Ensalada de bistec a la parrilla con aderezo de sésamo - Guía Paso a Paso

La ensalada de bistec a la parrilla con aderezo de sésamo es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores ahumados de un bistec perfectamente asado con los elementos frescos y crujientes de una ensalada. Esta receta es una deliciosa combinación de texturas y sabores, lo que la convierte en una opción ideal para una comida ligera pero abundante.

El bistec tierno y jugoso es la estrella de este plato y, cuando se combina con los colores y sabores vibrantes de la ensalada, ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 filete de costilla (12 onzas)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de condimento para bistec Montreal, o al gusto
  • ½ jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 pizcas de hojuelas de pimiento rojo
  • 10 hojas de lechuga romana, cortadas en trozos pequeños
  • ½ pepino inglés grande, en cubos
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y cortado en cubitos
  • 1 tomate cortado en gajos
  • 1 zanahoria rallada
  • 4 rodajas finas de cebolla morada
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Sazone ambos lados del bife de costilla con salsa de soja y condimento para bistec. Cubra y refrigere al menos de 1 hora a toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Ase el bistec en una parrilla precalentada hasta que esté firme, de color rosa rojizo y jugoso en el centro, aproximadamente 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C). Transfiera el bistec a una fuente, espolvoree con jugo de limón y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Deje reposar la carne durante unos 10 minutos y luego córtela en tiras.
  • Batir el vinagre de arroz, el aceite de oliva, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño. Combine la lechuga, el pepino, el aguacate, el tomate, la zanahoria, la cebolla morada y las tiras de bistec en un tazón grande. Vierta el aderezo de vinagre de arroz sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Espolvorea con semillas de sésamo para servir.

    • Nutrición

    704 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 1001 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 217 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1389 mg

    Categorías

    Recetas de bistec a la parrilla
    Recetas de ensaladas