Cómo Preparar Ensalada De Atún Y Alcachofas - Guía Paso a Paso

El verano exige ensaladas frescas y saciantes, y esta ensalada de atún y alcachofas es el plato perfecto para disfrutar en un día caluroso. Esta ensalada está repleta de atún rico en proteínas, tiernos corazones de alcachofa y vegetales crujientes y refrescantes, lo que la convierte en una comida nutritiva, deliciosa y fácil de preparar.

Ya sea que estés buscando un almuerzo ligero o una cena sencilla, esta ensalada de atún y alcachofas es una excelente opción. También es perfecto para...

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Ingredientes

  • 1 frasco (6 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • ¼ de taza de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1 lata (5 onzas) de atún, escurrido
  • 1 pimiento rojo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle los corazones de alcachofa, el eneldo, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la pimienta negra en un tazón; agregue las espinacas, el atún y el pimiento rojo y revuelva.
  • Nutrición

    104 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 9mg
    • Sodio: 280 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 207 mg