Cómo Preparar Ensalada de atún de inspiración griega de Stacy - Guía Paso a Paso

¿Buscas una nueva versión de tu tradicional ensalada de atún? Bueno, ¡no busques más! La ensalada de atún de inspiración griega de Stacy es una versión fresca y emocionante de un plato clásico que seguramente agregará un toque mediterráneo a su rutina de almuerzo. Llena de proteínas, grasas saludables y vibrantes sabores mediterráneos, esta ensalada es la manera perfecta de agregar algo de emoción a tu rutina de almuerzo. Ya sea que esté buscando una ensalada ligera y refrescante para un día ...

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Ingredientes

  • 2 latas (5 onzas) de atún blanco sólido en agua, escurridas
  • ½ taza de pepino inglés cortado en cubitos
  • ½ taza de uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
  • ¼ taza de salsa tzatziki, o más al gusto
  • ¼ taza de almendras tostadas, picadas o en rodajas
  • ¼ taza de queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada de eneldo fresco finamente picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 tazas de mezcla de verduras verdes, o al gusto
  • 1 (6 onzas) paquete de chips de pita (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones grandes

  • Coloque el atún en un tazón mediano. Agrega el pepino, las uvas, la salsa tzatziki, las almendras, el queso feta, el eneldo, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Agrega el jugo de limón y mezcla nuevamente.
  • Sirva sobre una cama de verduras con chips de pita a un lado.
  • Nutrición

    740 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 957 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 236 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 587 mg