Cómo Preparar Ensalada De Arroz - Guía Paso a Paso

La ensalada de arroz es un plato delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta ensalada versátil se puede servir como guarnición para una barbacoa, un almuerzo ligero o incluso como plato principal. Con su combinación de arroz tierno, verduras crujientes y aderezo picante, seguramente agradará al público en su próxima reunión.

Lo que hace que la ensalada de arroz sea tan atractiva es la variedad de sabores y texturas que ofrece. El arroz proporciona una base abundante, mientras que...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz blanco
  • 6 huevos
  • 1 paquete (10 onzas) de guisantes congelados, descongelados
  • 1 taza de apio picado
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 frasco (4 onzas) de pimiento morrón cortado en cubitos
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita preparada mostaza
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ de taza de salsa de pepinillos dulces
  • 1 lata (9 onzas) de atún blanco sólido envasado en agua, escurrido
  • ¼ de cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ de cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola, hierva el agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
  • Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Enjuague los guisantes congelados con agua fría. Colar y colocar en un tazón grande para mezclar. Agrega los huevos, el arroz, el apio, la cebolla y el pimiento; mezcle para combinar y reserve. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa con la mostaza, el jugo de limón, la salsa picante, el atún, el eneldo, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Agregue a la mezcla de verduras y revuelva para combinar. Cubra y refrigere por un mínimo de 4 horas. Mezcle una vez más antes de servir. Servir frío.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 159 mg
    • Sodio: 691 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 282 mg