Cómo Preparar Ensalada de arándanos de la abuela Freel - Guía Paso a Paso

La ensalada de arándanos de la abuela Freel es un clásico atemporal que se ha transmitido de generación en generación en nuestra familia. Este plato vibrante y picante siempre ha sido un alimento básico en nuestras reuniones navideñas y nunca deja de aportar un toque de nostalgia a la mesa.

Una de las mejores cosas de la ensalada de arándanos de la abuela Freel es su versatilidad. Ya sea que se sirva como guarnición dulce y salada o como postre refrescante, esta ensalada siempre logra ...

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Ingredientes

  • 1 libra de arándanos frescos
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 paquetes (3 onzas) de gelatina con sabor a cereza (como JELL -O®)
  • 1 ½ tazas de apio picado
  • 1 ½ tazas de manzana pelada y picada
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 hrs
  • Tiempo total: 10 hrs 30 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

  • Mezcle los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola; cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayoría de las bayas se hayan abierto, aproximadamente 20 minutos.
  • Retira la cacerola del fuego. Agrega la gelatina a la mezcla de arándanos hasta que se disuelva por completo; agregue el apio, la manzana y las nueces y revuelva. Vierta en un plato de vidrio de 13x9 pulgadas.
  • Refrigere hasta que cuaje en el centro, de 10 a 12 horas.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 58 mg
    • Carbohidratos Totales: 40g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 37 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 95 mg