Cómo Preparar Ensalada De Apio - Guía Paso a Paso

A menudo se pasa por alto el apio como ingrediente de ensaladas, pero en realidad resulta una ensalada deliciosa y refrescante cuando se prepara correctamente. Esta sencilla receta de ensalada de apio es una manera perfecta de disfrutar el sabor fresco y crujiente del apio en un plato ligero y saludable.

La clave para preparar una deliciosa ensalada de apio es cortar el apio en rodajas muy finas. Esto ayuda a garantizar que la ensalada sea fácil de comer y tenga una textura excelente....

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Ingredientes

  • ¾ taza de apio en rodajas
  • ⅓ taza de cerezas dulces secas
  • ⅓ taza de guisantes verdes congelados, descongelados
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de nueces pecanas picadas, tostadas
  • 1 ½ cucharada de mayonesa sin grasa
  • 1 ½ cucharada de yogur natural bajo en grasa
  • 1 ½ cucharadita de jugo de limón fresco
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En un tazón mediano, combine el apio, las cerezas, los guisantes, el perejil y las nueces. Agrega la mayonesa, el yogur y el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta. Enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    150 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 304 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg