Cómo Preparar Ensalada De Aguacate Con Vinagreta De Aguacate Y Lima - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a una deliciosa y refrescante receta de Ensalada de Aguacate con Vinagreta de Aguacate y Lima! Esta ensalada es perfecta para esos calurosos días de verano en los que apetece algo ligero y refrescante. Repleta de aguacate cremoso, lechuga crujiente, tomates jugosos y una vinagreta picante de aguacate y lima, esta ensalada está repleta de sabor y nutrientes. Ya sea que esté buscando un almuerzo saludable, una guarnición para una barbacoa o una cena rápida entre semana, esta ensala...

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Ingredientes

  • 2 aguacates Haas, pelados, sin hueso y cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 lima exprimida, dividida
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz, o más al gusto
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 tazas picadas lechuga de hoja verde, o más al gusto
  • ¼ de taza de cebolla morada en rodajas muy finas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle las rodajas de aguacate con la mitad del jugo de lima en un tazón.
  • Triture 3 rodajas de aguacate con un tenedor en un bol. Batir las rodajas de aguacate machacadas, el jugo de limón restante, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que el aderezo esté suave y cremoso.
  • Vierta la lechuga en una ensaladera grande. Coloque las rodajas de aguacate sobre la lechuga y espolvoree cebolla morada por encima. Sazone con sal y pimienta negro. Sirva la ensalada con el aderezo a un lado.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 418 mg