Cómo Preparar Ensalada de achicorias y ciruelas a la parrilla - Guía Paso a Paso
La ensalada de achicorias y ciruelas a la parrilla es un plato delicioso y refrescante perfecto para el verano. Esta ensalada combina el sabor ahumado de la achicoria asada con la dulzura de las ciruelas frescas y se completa con una vinagreta picante que reúne todos los sabores.
La achicoria es un tipo de achicoria que tiene un sabor ligeramente amargo y una textura resistente, lo que la hace perfecta para asar. Cuando se asa a la parrilla, la achicoria adquiere un sabor ahumado y ligera...
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 1 taza de arroz salvaje crudo
- sal al gusto
- 1 achicoria mediana, cortada en gajos
- 2 ciruelas grandes, sin hueso y cortadas en gajos
- 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas o según sea necesario
- sal al gusto
- 1 onza de queso de cabra desmenuzado, o más al gusto
- 1 cucharada de albahaca fresca picada, o al gusto
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado, o al gusto
- 1 cucharadita de vinagre balsámico añejo, o al gusto al gusto
- sal y pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo adicional: 5 minutos
- Tiempo total: 1 hora 10 minutos
- Porciones: 2
- Rendimiento: 2 porciones
Nutrición
527 cal.
- Grasa total: 19 g
- Grasa saturada: 5 g
- Colesterol: 11 mg
- Sodio: 354 mg
- Carbohidratos totales: 76 g
- Fibra dietética: 7g
- Azúcares totales: 12g
- Proteínas: 17g
- Vitamina C: 19 mg
- Calcio: 107 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 888 mg