Cómo Preparar Ensalada Cremosa De Remolacha - Guía Paso a Paso

¿Busca una ensalada única y deliciosa para agregar a su repertorio? No busques más, esta receta de ensalada cremosa de remolacha. Las remolachas suelen pasarse por alto en el mundo culinario, pero son increíblemente versátiles y nutritivas. Esta receta toma los sabores terrosos y dulces de la remolacha y los combina con un aderezo cremoso y picante, creando un plato que es a la vez satisfactorio y lleno de sabor.

Las remolachas no sólo son deliciosas, sino que también son increíblemen...

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Ingredientes

  • 6 remolachas medianas
  • 1 cebolla morada, en rodajas finas
  • ½ pepino en rodajas
  • 5 cucharadas de yogur natural
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de mostaza estilo Dijon preparada
  • ½ cucharadita de rábano picante preparado
  • 2 cucharadas de eneldo seco
  • ⅓ cucharadita de sal
  • ⅓ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Remolacha exfoliante, superior y trasera. Hervir en agua con sal unos 45 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre el agua caliente de la olla y llénala con agua fría. Reserva hasta que las remolachas estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
  • Corte las remolachas en rodajas finas y transfiéralas a una ensaladera. Agrega la cebolla y el pepino.
  • En un recipiente aparte, combine el yogur, la mayonesa, el vinagre, la mostaza, el rábano picante, el eneldo, la sal y la pimienta. Vierta sobre las verduras y revuelva para combinar. Refrigere 2 horas o toda la noche. Servir frío.
  • Nutrición

    108 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 3mg
    • Sodio: 292 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 462 mg