Cómo Preparar Ensalada Cremosa De Pepino De La Huerta - Guía Paso a Paso

Nada grita más verano que el sabor crujiente y refrescante de un pepino fresco del jardín. ¿Y qué mejor manera de disfrutar esta verdura de temporada que con una cremosa ensalada de pepino que animará cualquier barbacoa o picnic en el jardín? Esta receta sencilla pero sabrosa es un alimento básico en muchas cocinas y una vez que la pruebes entenderás por qué.

Lo que hace que esta cremosa ensalada de pepinos sea tan especial es su perfecto equilibrio de sabores y texturas. Los pepinos ...

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Ingredientes

  • 4 pepinos grandes, en rodajas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza media y media
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de mayonesa
  • 5 cebollas verdes grandes, en rodajas finas
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de aderezo ranch (como Lipton® Recipe Secrets®)
  • 1 ½ cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 2 cucharaditas de jugo de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 8

  • Coloque en capas rodajas de pepino en un tazón grande y sazone generosamente cada capa de pepino con sal y pimienta. Cubre el bol con film transparente y refrigera por 3 horas.
  • Escurrir el líquido de los pepinos. Presione suavemente las rodajas de pepino con toallas de papel para absorber el líquido restante.
  • Mezcle la mitad y la mitad, la crema agria, la mayonesa, las cebollas verdes, la mezcla de aderezo ranch, el azúcar, el eneldo, la sal de apio y el jugo de limón en un tazón pequeño; vierta sobre las rodajas de pepino y revuelva suavemente para cubrir.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 529 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 325 mg