Cómo Preparar Ensalada Cremosa De Macarrones - Guía Paso a Paso

La ensalada de macarrones es un acompañamiento clásico perfecto para comidas compartidas, picnics o simplemente una simple cena familiar. Esta receta de ensalada cremosa de macarrones es una versión deliciosa de la versión tradicional, con un aderezo rico y picante que realmente la distingue.

Esta ensalada de macarrones está cargada con una variedad de vegetales frescos, que no solo agregan gran sabor y textura, sino que también le dan al plato un hermoso toque de color. El aderezo cr...

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Ingredientes

  • 3 tazas de macarrones con codo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de pimiento verde finamente picado
  • 3 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
  • 2 cucharadas de pimiento amarillo finamente picado
  • ½ taza de apio finamente picado
  • ½ taza de zanahorias finamente picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos.
  • Mientras se cocinan los macarrones, mezcle sal, mostaza seca, ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, pimienta blanca y pimienta negra en un tazón pequeño.
  • Batir la mayonesa, la leche evaporada y la crema agria en una ensaladera grande hasta que quede suave y cremosa. Agregue la mezcla de condimentos hasta que esté bien mezclado.
  • Escurrir y enjuagar los macarrones con agua fría hasta que se enfríen. Escurrir nuevamente.
  • Agrega los macarrones, la cebolla, el apio, las zanahorias y los pimientos morrones a la ensaladera; mezcle hasta que esté bien combinado y cubierto con aderezo.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 377 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 169 mg