Cómo Preparar Ensalada Cremosa De Huevo Y Coliflor - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato delicioso y satisfactorio que sea perfecto para el almuerzo o una cena ligera, no busques más que esta cremosa ensalada de huevo y coliflor. Esta receta lleva la clásica ensalada de huevo a un nivel completamente nuevo al incorporar coliflor cremosa para darle un toque único y sabroso. Si eres fanático de la ensalada de huevo tradicional o simplemente buscas cambiar tus opciones de almuerzo, este plato seguramente complacerá tu paladar.

Una de las mejores cosas de e...

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Ingredientes

  • 1 coliflor grande, cortada en trozos pequeños
  • 4 huevos duros o más al gusto, picados
  • 1 taza de aderezo cremoso para ensalada (como Miracle Whip®)
  • 2 tallos de apio cortados en cubitos
  • 4 cebollas verdes picadas
  • ¼ de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque la coliflor en un recipiente apto para microondas, cubra y cocine en el horno microondas hasta que esté tierna, aproximadamente 7 minutos. Destape y enfríe durante 5 minutos.
  • Revuelva los huevos, el aderezo cremoso para ensalada, el apio, las cebollas verdes, la crema agria, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados. Mezcle la coliflor con el aderezo. Enfríe al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 159 mg
    • Sodio: 460 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 546 mg