Cómo Preparar Ensalada Cremosa De Coliflor - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones deliciosas y saludables, es difícil superar una ensalada cremosa de coliflor. Este plato no solo está lleno de sabor, sino que también es increíblemente versátil y puede servirse como acompañamiento de casi cualquier plato principal. Ya sea que esté organizando una barbacoa de verano o simplemente esté buscando un complemento refrescante para su cena entre semana, esta cremosa ensalada de coliflor seguramente será un éxito.

Esta ensalada es la forma per...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • ½ taza de tomates uva, cortados en cuartos
  • 3 cucharadas de trocitos de tocino
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado
  • 3 huevos duros, picados
  • 1 taza de mayonesa
  • ⅓ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de limón jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • Coloque el huevo en una cacerola y cúbralo con agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y picar.
  • Mezcle los floretes de coliflor, los tomates, los trozos de tocino, el queso y los huevos en un tazón.
  • En un recipiente aparte, disuelva el azúcar con el vinagre y el limón. Agregue la mayonesa hasta que esté bien combinado.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío. Revuelva suavemente y sirva.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 129 mg
    • Sodio: 415 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 363 mg