Cómo Preparar Ensalada cremosa de col de verano - Guía Paso a Paso

A medida que el clima se calienta y los días se alargan, no hay nada como una ensalada de col ligera y refrescante para acompañar tus comidas de verano. Esta receta cremosa de ensalada de col de verano es la combinación perfecta de verduras crujientes y un aderezo cremoso y picante que seguramente complacerá su paladar. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente esté buscando una guarnición deliciosa para complementar su comida, esta ensalada de col es una adic...

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de leche
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharaditas de crema agria
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 1 libra de repollo, cortado en gajos
  • 2 zanahorias
  • ¼ de cebolla pequeña, picada o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Mezcle la mayonesa, el azúcar, la leche, el jugo de limón, el vinagre, la crema agria, la pimienta negra y la pimienta de cayena en un tazón pequeño.
  • Triture el repollo, las zanahorias y la cebolla en un procesador de alimentos con un rallador; Coloque las verduras en un tazón grande y revuelva para combinar. Agrega la mezcla de mayonesa a la mezcla de repollo; cubra y refrigere por al menos 2 horas y preferiblemente durante la noche. Revuelva la ensalada de col antes de servir.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 103 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 170 mg