Cómo Preparar Ensalada cremosa de brócoli de Donna Leigh - Guía Paso a Paso

En el mundo de las guarniciones, la ensalada de repollo es un clásico que a menudo queda eclipsado por opciones más indulgentes. Sin embargo, con los ingredientes y la preparación adecuados, la ensalada de repollo se puede transformar en un plato sabroso y satisfactorio que se destaca por sí solo. La ensalada cremosa de brócoli y repollo de Donna Leigh es un ejemplo perfecto de cómo este lado humilde puede ocupar un lugar central en cualquier comida.

Lo que distingue a la ensalada cre...

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Ingredientes

  • 1 taza de mayonesa
  • ¼ de taza de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ⅛ de cucharadita de semillas de apio
  • 1 (3 onzas) paquete de fideos ramen con sabor oriental, partidos en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • ¼ de taza de almendras fileteadas
  • 1 paquete (12 onzas) de mezcla de ensalada de col y brócoli
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ de taza de semillas de girasol sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle mayonesa, vinagre, azúcar, semillas de apio y un paquete de condimento para fideos ramen en un tazón; enfriar en el refrigerador.
  • Calienta el aceite de oliva y el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los fideos ramen y las almendras hasta que estén tostados, revolviendo con frecuencia, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Combine los fideos ramen, las almendras, la mezcla de ensalada de col y brócoli, la cebolla, las semillas de girasol y el aderezo en un tazón; revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 516 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 99 mg